Leicht.Modern.Lecker.
Torten
Die meisten unserer Torten basieren auf einem Eiweißmousse, das ihnen eine besonders leichte und luftige Konsistenz verleiht.
Jede Torte besteht aus mehreren Texturen – wie Mousse, Creme, Gelee, Kompott, Biskuit und Crunch – harmonisch aufeinander abgestimmt. Trotz dieser Vielfalt sind unsere Torten nur 5–6 cm hoch, damit Sie in jedem Stück alle Geschmacksnuancen auf einmal genießen können.
Dank einer speziellen Technik konnten wir den Kohlenhydratanteil deutlich reduzieren, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Je nach Zusammensetzung überschreitet der Kaloriengehalt unserer Torten selten 200 kcal pro 100 g.
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Lemon 5
Ein Torte mit intensivem Zitronengeschmack. Enthält fünf verschiedene Zitronentexturen: Gelee, Creme, Mousse, Crunch und einen leichten Biskuitboden.
Mango & Erdbeer
Eine farbenfrohe, fruchtige Torte mit ungewöhnlicher, aber harmonischer Kombination aus Mango und Erdbeere. Die süße Mango wird durch die frische Sommernote der Erdbeere ergänzt, während ein Hauch Rosenwasser der Komposition Leichtigkeit verleiht.
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Cheesecake
Außergewöhnlich fruchtige und frische Torte mit einem zarten Mousse aus leicht gesalzenem Frischkäse, kombiniert mit Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Basilikum. Ideal für Cheesecake-Liebhaber.
Schokolade Torte
Für alle Schokoladenliebhaber: Diese Torte ist überraschend leicht und luftig, mit dem feinen Geschmack von edler Lubeca Ghana Schokolade mit 85 % Kakaoanteil. Das Herzstück ist eine zartschmelzende Orangencreme mit einem Hauch Lakritz – ein klassisches Aroma neu interpretiert.
Erdnuss & Passionsfrucht
Eine der spannendsten Kombinationen in unserer Kollektion: samtiges Erdnussmousse trifft auf die intensive Frische der Passionsfrucht – ein wahres Geschmackstango. Diese Torte bleibt unvergesslich.
Empfohlen für alle Himbeerliebhaber: Eine leuchtende Sommerbeere im Einklang mit zarten Vanillenoten. Einfach, harmonisch und unwiderstehlich.
Haselnuss & Buchweizen
Eine außergewöhnliche, eher winterliche Torte mit gerösteten piemontesischen Haselnüssen, Buchweizen und karamellisiertem Praliné. Der geheime Akzent: dunkle Misopaste, die dem Ganzen eine besondere Umami-Tiefe verleiht. Ein Muss für Nussliebhaber.
Sanddorn, Ziegenjoghurt & Honig
Eine echte Geschmackssymphonie: feine Sanddorncreme, dunkler Honig, Ziegenjoghurt, Hafer-Granola und kaltgepresstes Olivenöl. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, zartbitterer, leicht säuerlicher Geschmack – perfekt für die warme Jahreszeit.
Preise für klassische Torten
8–10 Portionen: 70 €
12–14 Portionen: 90 €
16–18 Portionen: 110 €
Im Preis inbegriffen sind ein Überzug aus Schokoladenvelours oder Fruchtglasur, ein minimalistisches Schokoladendekor (frische Beeren und Früchte sind ebenfalls möglich) sowie auf Wunsch eine Beschriftung.
Zusätzliche Dekorationen wie Schokoladenfiguren oder Zeichnungen aus Schokolade werden separat berechnet.
Wenn Sie unter unseren Vorschlägen nicht das Passende finden, kontaktieren Sie uns – wir kreieren gerne eine Torte ganz nach Ihrem Geschmack.
Preis ab 90 € für 10 Portionen.
Petit Fours
Klein, elegant und stilvoll – unsere Petit Four sind eine wahre Zierde für jede Tafel.
Jedes Gebäckstück vereint mehrere Füllungen und Texturen. Wählen Sie aus unseren bestehenden Kreationen oder lassen Sie sich etwas ganz Individuelles anfertigen – wir gestalten sie gerne nach Ihren Wünschen.
Mindestbestellmenge: 8 Stück. Preis ab 5€ pro Stück.
Törtchen
Wie kleine Torten – mit verschiedenen Texturen im Inneren und einer wahren Geschmacksexplosion.
Chou & Eclairs
Außen knusprig, innen zart – ein echter französischer Klassiker.
Pavlova
Dieser nach einer russischen Ballerina benannte Dessertklassiker ist über 150 Jahre alt. Knuspriges Baiser mit zartem, leicht zähem Kern, feine Creme und säuerliches Fruchtkompott.
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Financier & Travelcakes
Kleine, gefüllte Sandkuchen – süß oder herzhaft.
Tartlettes
Knusprige Tartelettes – ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Die Füllung wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.
Rumkugeln
Biskuitstreusel, zarte Creme und knusprige Schokolade – unglaublich lecker. Und optisch einfach ein Traum.
Desserts im Glas
Kollektion 2025
"Berlin"|
Unsere Desserts im Glas bieten einen einzigartigen Einblick in die „innere Welt“ der Torte – vielschichtig, außergewöhnlich und wunderschön präsentiert.
Wir verwenden ausschließlich Glasbehälter statt Plastikverpackungen, da sie langlebiger, praktischer und umweltfreundlicher sind.
Die Desserts sind tiefgefroren und können bis zu zwei Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Unsere Kollektion wechselt etwa alle sechs Monate. Sie können ein gemischtes Set oder eine Sorte wählen.
Mindestbestellung: 6 Stück. Preis pro Dessert: 9 €.
Morgendämmerung
an der Spree
Sanddorn, grüner Tee, Matcha, Kokos
Starte den Tag mit etwas Frischem.
Wie ein Spaziergang am Fluss, bevor die Stadt erwacht. Warmer Kokos, leuchtender Sanddorn mit zarter Matcha-Bitterkeit und die kräuterige Frische von grünem Tee. Belebt, ohne aufzuwühlen. Ein stiller Moment nur für dich.
Freiheit
Rhabarber, Erdbeere, Basilikum, Frischkäse
Wenn du Leichtigkeit liebst und keine Angst vorm Abheben hast.
Süße Erdbeeren, frecher Rhabarber, grüner Basilikum und sanfter Frischkäse — wie ein Berliner Juni: frei, intensiv und frisch. Dieser Nachtisch flüstert dir zu: „Feier den Sommer, selbst wenn draußen November ist.“
Techno und Beton
Schwarzer Sesam, Himbeere, Rauchsalz
Es darf auch mal härter sein – sogar im Dessert :)
Schwarzer Sesam – tief und intensiv, Himbeere – ein spannungsgeladener Kick, Rauchsalz – die Würze der Stadt. Das ist Berlin bei Nacht, zerfallende Fassaden und ein Beat, den du mit der Haut spürst. Nicht für alle. Aber genau für dich.
Das ist kein Berliner
Kirsche, Bergamotte, Schokolade, Szechuanpfeffer
Du kennst die Klassiker – aber gehst deinen eigenen Weg.
Kein Berliner hier. Und doch alles, was wir an ihm lieben: saftige Kirsche, Bergamotte wie dein Morgen-Tee, herbe, erwachsene Schokolade. Und dann – Szechuanpfeffer. Ein kleines „Wow“, das niemand erwartet hat. Und es passt perfekt.
Imbiss an der Ecke
Bier, Kurkuma, Tomaten, Passionsfrucht
Lecker darf auch seltsam sein – das weißt du doch.
Bier-Schaum vergeht schnell – unser Bier-Mousse bleibt. Tomatenkompott und Kurkuma erinnern an deinen Lieblingsimbiss. Und Passionsfrucht? Eine unerwartet Begegnung mitten in der Stadt. Wenn du auch im Gewohnten das Ungewöhnliche suchst – dann ist das dein Dessert.
Herbst in Berlin
Kaffee, Verbena, Walnuss, schwarze Johannisbeere
Wenn Kaffee nicht für den Kick ist – sondern für die Seele.
Wieder ein ruhiger Morgen. Regentropfen am Fenster, die Stadt schläft noch. Tiefer Kaffee, säuerliche Johannisbeere, blumiges Eisenkraut und nussige Wärme – wie ein weicher Mantel zum Einhüllen. Ein Geschmack, in den man sich sinken lassen will.
Süßigkeiten
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Pralinen
Pralinen sind ein wunderbares Geschenk. Wir bieten verschiedene Füllungen zur Auswahl an. Die Mindestbestellmenge beträgt 12 Pralinen pro Sorte.
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Sandkuchen
Wir bieten eine feine Auswahl an veganen Sandkuchen – saftig, aromatisch und perfekt zum Mitnehmen. Mit Füllung oder pur, immer voller Geschmack.
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"Nüsse" mit Füllung
Knusprig außen, zart innen – diese gefüllten Nüsse sind ein wunderbares Dessert für ein Familienessen. Für manche ein Stück Kindheit, für andere eine köstliche Entdeckung.
Merengue Rouladen brauchen keine Vorstellung – ein himmlisch leichter Nachtisch, dem kaum jemand widerstehen kann. Pistazie-Himbeere, Pfirsich-Maracuja, Erdbeere-Basilikum und viele andere Geschmacksrichtungen stehen zur Auswahl.
Teegebäck
Schönes Gebäck für zwischendurch oder kunstvoll dekorierter Lebkuchen zu besonderen Anlässen – ganz nach Ihrem Geschmack.
Zefir
Luftig-leichter Zefir mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Auf Wunsch auch als Blumen geformt.