Легко. Современно. Вкусно.
Торты
Большинство наших тортов изготавливаются на белковом муссе, который делает их легкими и воздушными.
Каждый торт состоит из нескольких текстур — таких как мусс, крем, желе, компоте, бисквит и кранч — гармонично сочетающихся друг с другом. Несмотря на это разнообразие, высота наших тортов составляет всего 5–6 см, чтобы вы могли насладиться всеми вкусами и текстурами в каждом кусочке.
Благодаря особой технологии нам удалось значительно снизить содержание углеводов, не жертвуя вкусом. В зависимости от состава калорийность наших тортов редко превышает 200 ккал на 100 г.
.jpg)
Лемон 5
Торт с ярко выраженным лимонным вкусом. Содержит 5 разных текстур лимона: желе, крем, мусс, кранч и легкий бисквит.
Манго & клубника
Очень яркий фруктовый торт. Сочетание манго и клубники не является классическим, но яркая, летняя клубника оттеняет сладость манго, а нотки розовой воды делают эту композицию еще более воздушной.
.jpg)
Чизкейк
Необыкновенно свежий, фруктовый торт с муссом из солоноватого свежего сыра, дополненного вкусами клубники, малины и завершающим штрихом базилика. Понравится всем любителям чизкейков.
Шоколадный торт
Если вы любите шоколад - этот торт для вас. Торт удивительно легкий и воздушный, он обладает тонким вкусом благородного шоколада Lubeca Ghana c 85% содержанием какао. Сюрпризом в этом торте становится нежный, тающий крем из апельсинов, дополненных еле различимой ноткой лакрицы, благодаря которой классическое сочетание играет новыми красками.
Арахис & маракуйя
Арахис и маракуйя - одно из самых интересных сочетаний в нашей коллекции. Нежный, бархатный арахисовый мусс и яркий, пронзительный вкус маракуйи станет настоящим открытием. Этот торт вы не з абудете никогда.
Малиновый торт с ванилью - то, что рекомендуется попробовать каждому любителю летних ягод. Яркий летний ягодный вкус, чудесно сбалансированный нотками ванили.
Фундук & гречка
Один из необычных, скорее, зимних тортов - торт с фундуком и гречкой. Этот орехово-карамельный торт обладает очень интересным вкусом. Мягкий, но настойчивый вкус обжаренного пь емонтского фундука красиво дополняется послевкусием гречки и карамельными отзвуками пралине. Но секретный ингредиент еще впереди: темная мисо-паста делает торт очень насыщенным умами-вкусом. Этот торт оценят любители орехов.
Облепиха, козий йогурт & мед
В этом торте вы встретите настоящую симфонию вкусов: нежный облепиховый крем, темный мед, козий йогурт, гранола из овсяных хлопьев и нерафинированное оливковое масло. Все вместе - это нежный вкус с едва заметной горчинкой и чуть кисловатым акцентом. То, что нужно в летние дни.
Цены на классические торты
8–10 порций: 70 €
12–14 порций: 90 €
16–18 порций: 110 €
В стоимость входит покрытие торта шоколадным велюром или фруктовой глазурью, минимальный шоколадный декор (по желанию также возможны свежие ягоды и фрукты), а также надпись по вашему желанию (примеры на изображениях выше).
Дополнительные украшения, такие как шоколадные фигуры или рисунки из шоколада, оплачиваются отдельно.
Если среди наших предложений вы не нашли подходящий вариант — свяжитесь с нами. Мы с удовольствием создадим торт специально по вашему вкусу.
Цена от 90 € за 10 порций.
Пирожные
Маленькие, изящные и элегантные — наши пирожные Petits Fours станут настоящим украшением любого стола.
Каждое пирожное сочетает в себе несколько начинок и текстур. В этом разделе вы можете увидеть примеры пирожных, начинки и формы мы с радостью создадим в зависимости от ваших пожеланий.
Минимальный заказ: 8 штук. Цена от 5€ за штуку.
Пирожные
Это как торты в миниатюре: внутри разные текстуры и настоящий взрыв вкуса.
Вкус и форму обсуждаются при заказе.
Шу & Эклеры
Хрустящие снаружи и нежные внутри - настоящая французская классика.
Павлова
Этому десерту, названному в честь русской балерины, уже более 150 лет. Хрустящее безе с тягучей серединкой и нежный крем, дополненный кислым фруктовым компоте.
_edited.jpg)
Финансье & кексы
Порционные сладки е или сытные кексы с начинкой.
Тарталетки
Хрустящие тарталетки - настоящее украшение вашего стола.
Пирожное "картошка"
Бисквитная крошка, нежный крем и хрустящий шоколад - мечта сладкоежки. А выглядят они просто невероятно.
Десерты в банке
Коллекция 2025
"Берлин"
Наши десерты в баночках позволяют заглянуть во «внутренний мир» торта — многослойные, необычные и красиво оформленные.
Мы используем только стеклянные баночки, а не пластиковые упаковки, потому что они долговечнее, практичнее и экологичнее.
Вы получите десерты в замороженном виде, они могут храниться в морозилке до двух месяцев.
Наша коллекция обновляется примерно каждые шесть месяцев. Вы можете выбрать ассорти или один вкус.
Минимальный заказ: 6 штук. Цена за десерт: 9 €.
Рассвет на Шпрее
Облепиха, зелёный чай, матча, кокос
Начни утро с чего-то свежего
Как будто гуляешь по набережной, пока город ещё не проснулся. Теплый кокос, яркая облепиха с матча-горчинкой и травяная свежесть зелёного чая. Бодрит, но не будоражит. Приятная минута для себя.
Свобода
Ревень, клубника, базилик, кремчиз
Если любишь лёгкость и не боишься летать.
Сладкая клубника, чуть дерзкий ревень, зелёный базилик и мягкий кремчиз — как берлинский июнь: свободный, насыщенный и свежий. Этот десерт будто говорит: «отпразднуй лето, даже если за окном ноябрь».
Техно и бетон
Чёрный кунжут, малина, копчёная соль
Можно жестче. Даже в десерте.
Чёрный кунжут — насыщенные басы, малина — кислое напряжение, копчёная соль — пряный город. Это про ночной Берлин, обрушающиеся новостройки и пульс, который чувствуешь всей кожей. Это не для всех. Зато для тебя.
Это не берлинер
Вишня, бергамот, шоколад, сычуаньский перец
Ты знаешь классику, но выбираешь своё
Нет, здесь нигде нет берлинера. Но есть всё, что мы в нём любим: вишня — терпкая и сочная, бергамот — как утренний и свежий, шоколад — горький и взрослый. А сычуаньский перец — это лёгкое "вау", которого никто не ожидал. И оно работает.
Закусочная на углу
Пиво, карри, томаты, маракуйя
Вкусное может быть странным.
Пивная пена опадает скоро, а пивной мусс держится — ждет тебя! Томатный крем и карри — будто проходишь мимо любимой закусочной. А маракуйя — как неожиданная приятная встреча в городе. Это твой десерт, если тебе нравится выходить за рамки даже в обычном.
Осень в Берлине
Кофе, вербена, грецкий орех, чёрная смородина
Когда кофе не для бодрости, а по обоюдному согласию.
Снова утро, кругом еще тихо — капли по стеклу, и город ещё сонный. Насыщенный кофе, терпкая смородина, пасторальная вербена и сытный орех. Вкус, в который хочется завернуться, как в тёплое пальто.
Сладости
.jpg)
Шоколадные конфеты
Шоколадные конфеты - отличный подарок. Мы предлагаем различные начинки на ваш выбор. Минимальный заказ - 12 конфет одного сорта.
.jpg)
Кексы
Мы предлагаем отличный выбор разных веганских кексов, сочных, полных вкуса, с начинками или без.
.jpg)
"Орешки" с начинкой
Хрустящие снаружи, нежные внутри, эти орешки - прекрасный десерт для семейного обеда. Для кого-то они будут теплыми воспоминаниями, для кого-то чудесным открытием.
Меренговые рулеты не нуждаются в представлении. Этот легкий, как облачко десерт, перед которым редко кто может устоять. Фисташка - малина, персик - маракуйя, клубника - базилик и другие вкусы на ваш выбор.
Печенье
Красивое печенье - просто так или расписное имбирное - к празднику. Все как вы любите.
Зефир
Легкий воздушный зефир с разными вкусами. Может быть выполнен в виде цветов.